重厚感のある門構え💦
お店に川が流れてるよー！
川みえない
橋を渡り、落ち着いた音とライトで静かな店内
入口からドキドキ
でも、今日はふみちがいるので心強い
おにく♪おにく♪
今日のお席と店内の雰囲気
- 平日 五時半～
- 個室のため他のお客さんわからずとても静か
- 穏やかなご接客をして頂きました
入ってすぐの個室にご案内頂きました
金の襖がオシャ上級スペシャル感を放っています
今日は１人 １万円の「おまかせコース」です
脂身少なめ、タンが好き♡ とお願いしてみました
ビールの大好きな「ふみち」に嬉しい、自分で注げる！お部屋にサーバー付きです
びーる♪びーる♪
まず今日のコースの流れを説明頂き
（なんだかそわそわして全部聞き取れませんでしたが）スタート
コースターもひとりひとり違うものがあるので、細やかなおもてなしに和みなごみ
まずは金の器に入ったユッケから
ユッケ
卵黄とお肉が金色の器の中で輝きます
お皿も美味しさを引き立てるんだねー
極厚タン／塩タン
わー！たんー！
たーん♪たーん♪
ぷりっとしたかみごたえが心地よく、とてもジューシー 網の上の様子もなかなか見ない上品さが漂います
ハサミでカットしながら焼いてみました
「塩タン」のお題で頂きましたが、こちらもしっかり厚みがあります！
タン好きと予約の時に希望して良かった！
たーん♪たーん♪
のんたーん♪
なつかしいねー♡
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前ばらみぞれ焼き／まるかめ焼きしゃぶ
こちらは片面を焼いて、焼けたところをみぞれ(おろし)を巻いて食べるのですが
少し難しい・・・
「焼いて 巻いて お皿に乗せて」作業も楽しみながら頂きました
そんな時間も楽しい
こちらは薄めですが、「両面焼いて」とのこと
ここで追加のビールをふみちがかっこよく注いでいました（上の動画をもう一度みてください）
サラダ
【くり】のステーキ
こちらはお店の方が来て焼いて頂けます
まず焼いて
おやすみします
休んでいる間に出てきたお肉自身の油で
再び焼きます
ひっくり返した時の焼き目に「お～」
また見ても楽しい演出
焼けたあとのカットしてもらった くり
くりの写真ばっかり！
本わさびと生わさびを添えて頂きました
わさびが辛くない 風味が合う～
わさびの残り皿、持っていかれては困る と
ふみちと全部、各自のお皿にうつしました
肉すし
また新たな食感が運ばれて来ました
鞍下すき焼き
キレイな卵黄とともに頂きます
ここまでたくさんのお品にエンターテイメントも感じている私には、この卵黄もわくわくのひとつになっていました
つゆに浮かぶ卵黄 美しい～😊😊😊
そして・・・お肉は両面を焼いてとのこと♡
あーあーあー
あーあーあー
あーあーあー
これは難しい！
焼きそばを混ぜるような焼き方になってしまいました
でも、卵黄と混ぜたつゆと… うまー
えり／内えり
赤身がつやつや肉厚
みんなで同時に焼くのも楽しい
上ミノ／赤せんまい
新たな食感といろんな部位にたくさん驚きました～
持っていかれては困る と
大事に残しておいた卵黄と混ぜたつゆでいただきました😊
さて、すでにお腹いっぱいですが
更にしめが選べるとのこと
クッパ、ビビンバ、冷麺
クッパ、ビビンバ、冷麺を１つずつ選択
運ばれて来たのを見てビックリ
どれもランチで食べる一食分はあるるるるー
もったいない気持ちはありますが
コースは食べきれない年になってしまった様です
きれいに食べきれずごめんなさい！
どのしめも美味しかったですが
やっぱり私は冷麺がさっぱりしていいなー
お支払して、ミント(非売品)を頂いて帰りました
(ビールサーバーはメーターがあり、飲んだ分だけお支払)
帰りに店内を撮ってもいいか聞いて撮ってみました
屋根にもウシさんがいましたよ
おまかせコース 幸せ
ご案内
但馬屋（イーマ店）梅田
⛺大阪市北区梅田1-12-6 E-ma5F
🕛11:00~15:00(L.O.14:00)
17:00~23:00(L.O.22:00)
(2024年10月時点)
🚃最寄駅が 地下鉄梅田のお店
🐧お店のホームページ
おまかせコース♪おまかせコース♪
